养牛叹（明·刘崧）释义及解释

田家养牛如养子，爱惜皮毛少鞭箠。
一冬霜雪无青草，还喂盐羹龁糠秕。
全家性命系一牛，牛肥即喜瘦即愁。
木阑土屋护乾煖，出入更防人夜偷。
乱来买牛如买马，典尽春衣酬买价。
寸田尺土未得耕，军来牵牛谁敢争。
拦街号哭送牛去，青草空馀旧眠处。
君看新来山寨军，前日亦是耕锄人。
即今打粮不耕土，身着牛皮食牛脯。