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“グルタミンさん【グルタミン酸】”日汉翻译
单词
グルタミンさん【グルタミン酸】
释义
グルタミンさん
【
グルタミン酸
】
アミノ酸の一種。蛋白質の构成成分として広く分布する。カゼイン·グルテンの加水分解によって得られる。白色の結晶。生体内ではケトグルタル酸とアンモニアから生じ,他のアミノ酸の合成·分解に重要な役割を果たす。
谷氨酸。氨基酸的一种,蛋白质的构成成分,分布广泛。可由酪蛋白、谷蛋白水解获得,为白色结晶。在生物体内由酮戊二酸和氨生成,对其他氨基酸的合成与分解起重要的作用。
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