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“アミロース【amylose】”日汉翻译
单词
アミロース【amylose】
释义
アミロース
【
amylose
】
アミロペクチンとともに澱粉の构成成分。数百個の葡萄糖が鎖状につながったもので，普通の澱粉中に20～30%含まれる。沃素(ようそ)澱粉反応により濃青色を呈する。
直链淀粉，糖淀粉。与支链淀粉同为淀粉的组成成分，由数百个葡萄糖分子连接成链状，在普通淀粉中含量为20%～30%。通过碘淀粉反应，呈深蓝色。
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