“うちびき【内引き】”日汉翻译

单词 うちびき【内引き】
释义

うちびき内引き

  • 3枚におろした魚の皮を下,尾を右にして尾の端を左手で押さえ,尾の方から包丁を入れて皮をはぐこと。身の崩れやすい魚に用いる。外引き内去皮。把已片成3片的鱼的鱼皮朝下,尾部向右以左手摁住尾端,从尾部方向进刀剥皮。用于肉易碎的鱼。

 

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